Differenze tra caffè ghiacciato, caffè freddo e nitro
Nel mondo sempre mutevole del caffè, è emerso un nuovo genere che ha conquistato il cuore di molti appassionati di caffè: il caffè freddo e la sua variante spumeggiante, il nitro caffè.
A differenza del suo omologo freddo, il caffè freddo non viene preparato con acqua calda, ma viene immerso in acqua fredda a temperatura ambiente per 12-24 ore. Questo processo produce un sapore leggermente più dolce, più morbido e molto meno acido, rendendolo una scelta popolare per coloro che cercano un'esperienza al caffè più morbida. Interessantemente, il caffè freddo richiede circa il doppio della quantità di caffè rispetto al caffè freddo normale.
Il caffè freddo, d'altra parte, viene preparato caldo come il caffè normale, ma con il doppio della forza. Tuttavia, viene spesso diluito con troppa acqua, diluendo il sapore. Al contrario, il caffè freddo è diventato un prodotto di base nella scena del caffè di specialità.
Il caffè nitro, una versione più spumeggiante del caffè freddo, viene preparato utilizzando il processo del caffè freddo e infuso con azoto. Questo gli conferisce un corpo super morbido e una schiuma in cima simile alla birra alla spina. È un'ottima opzione per coloro che cercano qualcosa di schiumoso ma vogliono evitare panna o dolcificanti.
Il caffè nitro è stato popolareizzato per la prima volta da Starbucks qualche anno fa, anche se le sue origini esatte sono poco chiare. L'inventore e la data esatta in cui il caffè nitro è stato sviluppato per la prima volta non sono stati determinati dalle fonti disponibili.
Despite its popularity, cold brew coffee is not a new concept. It is believed to have emerged in the early 17th century. Cold coffee drinks, in general, have become a separate genre in the specialty coffee scene, with coffee shops now offering a variety of cold caffeinated beverages such as iced cappuccinos and iced macchiatos.
However, the process of making nitro brew is time- and money-intensive, which reflects in its price. A cup of nitro brew coffee can cost as much as a small meal due to the cold brew process, nitrogen infusion, and costly equipment needed to make it. In contrast, the process of making iced coffee is not too time-intensive. Cold brew coffee can also cost up to two times the price of paper cups due to the materials involved (such as straws, ice, and plastic cups).
For those who don't mind paying top dollar for top taste, nitro brew coffee is a good option. It offers a unique coffee experience with its smooth texture and bubbly top, making it a popular choice among coffee connoisseurs. Whether you're a coffee lover or just starting to explore the world of coffee, cold brew and nitro brew are worth a try!
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