Deliziose ricette di barbecue che non inducono a dormire dopo il pasto
Estate è arrivata e significa che è il momento di accendere la griglia! Se stai cercando di rendere i tuoi barbecue un po' più salutari quest'anno, abbiamo pensato a te. Ecco 13 ricette di griglia nutrienti che renderanno i tuoi barbecue estivi un successo.
Iniziamo con Patate Dolci con Salsa di Tahini. Questo piatto a base vegetale è ricco di potassio, vitamina C e proteine vegetali. Che le prepari al forno o sulla griglia, queste patate dolci sono perfette per picnic o barbecue.
Successivamente, abbiamo Cavolfiori Arrostiti con Grasso di Bacon. Questa ricetta a basso contenuto di carboidrati e paleo-friendly utilizza il grasso di bacon per la cottura, rendendo questi cavolfiori una buona fonte di fibra e vitamina K. Se ti senti avventuroso, puoi occasionalmente arrostirli nel grasso di bacon per un tocco di sapore in più.
Per chi ha un debole per i dolci, la Torta di More Vegana è un'opzione dessert più salutare. Ricca di antiossidanti, questa torta ha una base di farina di farro. È un modo delizioso per concludere il tuo barbecue con una nota dolce.
Se stai cercando una versione più salutare del classico insalata di patate, l'Insalata di Patate al Yogurt Greco è la scelta giusta. Invece della maionese, questa insalata utilizza yogurt greco e senape di Digione, e si consiglia l'uso di erbe fresche per il massimo sapore.
Pollo alla Griglia con Spezie BBQ è un pollo gustoso che ha una miscela di spezie secche di pepe di Caienna, paprika, senape in polvere e solo un accenno di zucchero di canna e pepe di Caienna. Questo riduce la necessità di salsa BBQ e il suo contenuto di zucchero, rendendolo un'opzione più salutare.
Fagioli al Forno al Maple Bacon sono un'alternativa gustosa ai tradizionali fagioli al forno. Utilizzando bacon di tacchino, sciroppo d'acero e aceto balsamico, questi fagioli vengono cotti a fuoco lento alla perfezione. Sono un'ottima accompagnamento che ti lascerà energico invece che appesantito e confuso.
Burger ai Funghi e Formaggio Svizzero sono una variante gustosa del classico burger. Composti per metà di carne e per metà di funghi tritati, questi burger sono ricchi di antiossidanti, minerali e fibra. Sono anche più economici dell'acquisto di libbre extra di carne macinata e sono un'ottima opzione vegetariana.
Mais Arrosto al Cilantro, Limone e Paprika utilizza solo pochi cucchiai di olio di cocco, paprika, coriandolo e limone per il sapore. Invece del burro, questa ricetta è un'opzione più salutare che ancora fa sentire il sapore.
Würstel Veggie sono una versione vegetariana ricca di barbabietole, patate, piselli e carote. Il sapore è intensificato con garam masala e cumino, rendendo questi würstel un'opzione gustosa e nutriente.
Slaw di Cavolo al Yogurt Greco è un'insalata cremosa che combina yogurt greco e classica maionese, riducendo i grassi e aumentando il calcio e i probiotici. Questo slaw si abbina bene con il pollo alla griglia o può essere utilizzato come topping per hamburger.
Insalata di Pasta alla Mediterranea è una variante più matura dell'insalata di pasta che scambia i sapori stantii con verdure fresche, formaggio feta e una vivace vinaigrette al limone. Questa insalata è un'aggiunta rinfrescante a qualsiasi barbecue.
Infine, abbiamo Cavolfiori Arrostiti con Grasso di Bacon, Burger ai Funghi e Formaggio Svizzero, Pollo alla Griglia con Spezie BBQ, Insalata di Pasta alla Mediterranea, Insalata di Patate al Yogurt Greco, Mais Arrosto al Cilantro, Limone e Paprika, Slaw di Cavolo al Yogurt Greco, Fagioli al Forno al Maple Bacon, Patate Dolci con Salsa di Tahini, Torta di More Vegana e Würstel Veggie. Questa raccolta di ricette è sicura di rendere i tuoi barbecue estivi un successo.
Mentre l'autore della raccolta di ricette "13 ricette di griglia nutrienti" non è stato specificato, speriamo che queste ricette ti ispirino a fare scelte più salutari al tuo prossimo barbecue. Buon appetito!
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