Deliziose delizie: ricetta di matcha con cioccolato
Immergiti nel mondo delle dolci e deliziose leccornie con i Shortbread Matcha Turtles Cookies, una ricetta a ciotola unica che promette un equilibrio di sapori delizioso. Questa ricetta, creata dalla talentuosa chef Lauren, richiede circa 35 minuti di preparazione e produce biscotti shortbread leggermente croccanti aromatizzati con polvere di tè verde matcha.
Per iniziare, raccogli gli ingredienti: una ciotola grande per mescolare, una ciotola piccola per mescolare, una ciotola piccola a prova di microonde, un mixer a mano, una spatola di gomma, un piccolo scoop per biscotti, 2 teglie da forno, carta da forno o tappetini di silicone, uno stuzzicadenti di bambù o un toothpick, una griglia per raffreddamento, un sacchetto per la decorazione, ½ tazza di burro non salato, ¼ di tazza di zucchero granulato, 2 cucchiai di estratto di vaniglia, 1 tazza di farina multiuso, ½ - 1 cucchiaino di polvere di matcha di qualità alimentare, ½ cucchiaino di sale, ¼ di tazza di gocce di cioccolato al latte o fondente, 1 cucchiaino di olio di cocco.
Amalgama il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene. In una ciotola separata, unisci la farina, il sale e la polvere di matcha. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto bagnato, mescolando fino a quando non sono ben amalgamati.
Dividi l'impasto in due porzioni. Cospargi la polvere di matcha su una porzione e mescola fino a quando non è distribuita uniformemente. Usa lo scoop per biscotti per raccogliere circa 1,5 cucchiai di impasto di matcha e rotolarlo in una palla. Metti su una teglia preparata. Ripeti con l'impasto normale, modellando la testa, le zampe e la coda della tartaruga. Attaccali alla conchiglia di impasto di matcha.
Cuoci i Shortbread Matcha Turtles per circa 10-12 minuti o fino a quando i bordi non sono solidi e l'impasto normale è leggermente dorato. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per il raffreddamento completo.
Mentre i biscotti si raffreddano, sciogli il cioccolato e l'olio di cocco in una ciotola piccola a prova di microonde. Una volta sciolto, trasferisci il cioccolato in un sacchetto per la decorazione e usalo per decorare la parte superiore delle conchiglie, creando disegni elaborati. Usa lo stuzzicadenti di bambù o il toothpick per fare i buchi nella testa della tartaruga per gli occhi.
Per aggiungere texture, puoi cospargere sopra le noci macadamia tritate. Conserva i Shortbread Matcha Turtles in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.
Per altri dolci adorabili, dai un'occhiata ai Sandwiches al Gelato Macaron alla Mucca. Goditi i tuoi Shortbread Matcha Turtles Cookies!
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