Delizie al forno: muffin di zucca e rosmarino
In questo articolo presentiamo una ricetta deliziosa per i Muffins di Zucca e Rosmarino, perfetti per una colazione festosa e adatta alla famiglia nel giorno del Ringraziamento.
Per iniziare, raccogli gli ingredienti: 1 3/4 tazze di zucca cotta, tagliata a dadini da 1/4 di pollice; 2/3 di tazza di farina 00, 2/3 di tazza di farina per dolci, 1 tazza di farina integrale; 2 uova, leggermente battute; 1/2 tazza di yogurt semplice; 1 tazza di latte; 1 cucchiaino di miele; 1/4 di tazza di olio vegetale; 2 1/8 cucchiaini di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di lievito, un pizzico di sale; 3 rametti di rosmarino fresco, finemente tritato; e semi di zucca per la copertura.
Prima, preriscalda il forno a 200°C. Ungi una teglia per muffin da 12 fori o usa i coppapasta già pronti. Taglia 12 quadrati di carta da forno da 5 1/2 x 5 1/2 pollici. Spingi questi quadrati in ogni foro della teglia per muffin.
In una grande ciotola, setaccia le farine, il lievito e il lievito. Aggiungi il pizzico di sale e il rosmarino, tenendo eventuali residui di farina integrale per la copertura.
In una ciotola separata di medie dimensioni, mescola insieme il resto degli ingredienti, tranne un terzo della zucca. Mescola bene finché il liquido non è ben combinato.
Unisci gli ingredienti secchi e liquidi aggiungendo il composto liquido al composto di farina e mescolando finché non sono ben combinati. Lascia riposare il composto per 5 minuti, quindi versalo nei fori per muffin.
Spruzza la farina integrale in eccesso, la zucca riservata e i semi di zucca sui muffin.
Cuoci per 20-25 minuti o finché i muffin non sono ben saliti. Goditi questi deliziosi Muffins di Zucca e Rosmarino!
Si prega di notare che l'autore della ricetta non è esplicitamente menzionato nei risultati della ricerca forniti. Inoltre, la ricetta non specifica il numero di muffin che gli ingredienti producono.
Buona cucina!
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