Coltivate da soli le erbe naturali
Crescere e Cucinare con Erbe da Cucina: Una Guida
Le erbe fresche possono arricchire notevolmente il sapore dei vostri piatti, e coltivarle in casa propria è un'attività gratificante e conveniente per avere una scorta costante. Ecco una guida su alcune delle erbe più comuni, i loro sapori e i consigli per la coltivazione.
Basilico
Il basilico è un'erba versatile con un sapore fresco e piccante, ideale per i piatti estivi. In particolare, il basilico dolce è perfetto per i piatti a base di pomodoro come insalate, pesto e salse. Il basilico è relativamente resistente e facile da recuperare dopo l'irrigazione, rendendolo un'ottima erba per i principianti. Evitare di affollare troppo le piante, lasciare alcuni pollici di spazio tra di loro.
Timo
Il timo ha un sapore legnoso e leggermente agrumato ed è versatile per l'uso con manzo, pollo, pesce e uova. È un'ottima erba per aggiungere profondità ai vostri piatti. Le erbe dovrebbero idealmente non essere esposte alla luce diretta del sole per più di quattro ore al giorno.
Rosmarino
Il rosmarino è un'erba a basso mantenimento con un profumo aromatico di pino. Si abbina bene all'agnello e al pollame, e i suoi gambi legnosi possono essere utilizzati come spiedini per la griglia.
Prezzemolo
Il prezzemolo piatto aggiunge un sapore "fresco" a vari piatti come quiche, insalate, condimenti e altro ancora. È un'erba essenziale per aggiungere un tocco di colore e sapore ai vostri pasti.
Coriandolo
Il coriandolo è un'erba essenziale per il guacamole e si abbina bene al pollo, al maiale, al pesce e alla salsa. Il suo sapore agrumato e pungente aggiunge una nota di freschezza ai piatti.
Menta
La menta è comunemente utilizzata in bevande come i mojito, ma si abbina anche bene all'agnello e al pollame. La menta cresce in modo aggressivo e dovrebbe essere piantata in un proprio contenitore per evitare di prendere il sopravvento su altre piante.
Erba cipollina
L'erba cipollina ha un sapore delicato e aglio e può essere utilizzata come guarnizione, nelle uova strapazzate, nelle salse, nei brodi e altro ancora. Aggiunge un tocco di sapore ai piatti senza sovrastarli.
Acquisto e Coltivazione delle Erbe
Acquistare piantine da un mercato contadino locale può accelerare il processo di crescita poiché sono già state avviate. L'irrigazione adeguata è essenziale per la crescita delle erbe; controllare il livello di umidità del terreno inserendo il dito di alcune dita. Quando si pota il basilico, tagliare dalla parte superiore, non dalle foglie individuali dalla parte inferiore o laterale.
Coltivare le proprie erbe può far risparmiare denaro rispetto all'acquisto dal reparto ortofrutta. In regioni calde come la Germania, le erbe da cucina più popolari coltivate in casa sono il basilico, il prezzemolo, l'erba cipollina, il timo e il rosmarino.
Coltivando e utilizzando le proprie erbe, si può aggiungere un tocco fresco e gustoso ai propri piatti, risparmiare denaro e godere della soddisfazione di coltivare i propri prodotti. Buon giardinaggio di erbe!
Leggi anche:
- Guida per la realizzazione di una spirale di erbe per una permacoltura sostenibile
- Esplorazione dei regolamenti relativi alle scommesse e al mantenimento del fair play nella scena sportiva contemporanea
- Rivelazioni: l'impressione della Germania tra gli studiosi mondiali
- Il gigante delle scommesse sportive DraftKings prende il posto centrale nel settore delle scommesse in trasformazione
