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Puffi di Patate Scolate al Formaggio: una Ricetta Deliziosa e Facile
Trasforma i tuoi avanzi tristi in qualcosa di straordinario con questa ricetta facile e approvata dai bambini per i puffi di patate schiacciate al formaggio. Questo piatto è diventato un classico in cucina grazie alla sua facilità e bontà, utilizzando ingredienti di base facilmente disponibili in Germania.
Per iniziare, avrai bisogno di 2 tazze di patate schiacciate fredde, 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato, 1/4 di tazza di Parmigiano grattugiato, 1 uovo grande, 1/2 tazza di farina 00, 1/2 cucchiaino di polvere di aglio, 1/2 cucchiaino di polvere di cipolla, 1/4 di cucchiaino di pepe nero, olio per friggere e un pizzico di sale.
Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo. Per ottenere bocconcini croccanti e formaggiosi, è importante mantenere le patate schiacciate fredde. Aggiungere del prezzemolo tritato o dei pezzetti di bacon croccante può aggiungere un tocco in più di sapore, mentre sostituire il cheddar con il pepper jack o mescolare del prezzemolo e del dragoncello sono delle varianti divertenti.
Scalda l'olio a 175°C per evitare di bruciare o di ottenere puffi unti. Si consiglia di friggere in piccole quantità per ottenere dei bocconcini croccanti e dorati. Con delicatezza, aggiungi cucchiaiate dell'impasto nell'olio caldo e friggi fino a quando non diventano dorati. Una volta cotti, scolali su della carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso e lasciali riposare per un po' per ottenere una maggiore croccantezza.
I puffi di patate schiacciate al formaggio sono un incanto di comfort food, con una texture croccante all'esterno e fondente al formaggio all'interno. Si possono servire con una salsa all'aglio e crema, salsa ranch piccante, marinara o con un uovo fritto sopra. Oppure prova la versione "pizza puff" con mini pepperoni per un successo garantito tra i bambini.
La cosa migliore dei puffi di patate schiacciate al formaggio è il soddisfacente croc
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