Celebra Hanukkah con queste 8 deliziose tradizioni alimentari
Hanukkah, l'ottavo giorno di festa ebraica delle luci, è un momento di gioia, celebrazione e commemorazione. Anche se la festività è ricca di tradizioni e simboli, è importante distinguere tra fatti e finzione quando si capiscono le origini di alcune delle sue usanze più popolari.
Una di queste tradizioni è il consumo di Challah, un pane all'uovo che è una specialità durante la Hanukkah e altre festività ebraiche principali. Contrariamente alla credenza popolare, la Challah non è direttamente legata alla storia della Hanukkah o ai miracoli. Tuttavia, viene preparata in diverse dimensioni e di solito è intrecciata, e il modo in cui viene intrecciata durante la Hanukkah determina il simbolismo del pane.
Un'altra usanza che potrebbe sembrare legata alla storia della Hanukkah è il consumo di formaggio. Tuttavia, è in realtà legata alla storia di Giuditta, una villana che salvò la sua città decapitando il capo dell'esercito babilonese con la sua stessa spada. In onore del coraggio e dell'eroismo di Giuditta, il formaggio, la cheesecake e i blintzes vengono consumati durante la Hanukkah.
Le monete di cioccolato, anche se sono un dolce tradizionale della Hanukkah, non sono direttamente legate alla storia della Hanukkah o ai miracoli. La loro origine non è chiaramente documentata, ma vengono spesso utilizzate nel gioco del Dreidel durante la Hanukkah. Le monete di cioccolato vengono gustate da bambini e adulti durante il gioco, aggiungendo un tocco dolce alle celebrazioni.
Il Dreidel, un gioco comunemente giocato durante i giorni della Hanukkah, ha un legame più diretto con la storia della Hanukkah. Il gioco simboleggia lo studio segreto della Torah, che il popolo ebraico era proibito di fare durante l'occupazione siriana-greca. Le quattro lettere ebraiche sul Dreidel (Nun, Gimel, Hay e Shin) rappresentano la frase "Nes Gadol Haya Sham", che significa "un grande miracolo accadde lì".
Il miracolo della Hanukkah viene tradizionalmente simboleggiato dall'accensione di olio d'oliva puro per otto giorni. Dopo che i ribelli ebraici sconfissero le forze di occupazione, trovarono che avevano abbastanza olio solo per una notte. Secondo la leggenda, l'olio miracolosamente durò otto giorni, fornendo abbastanza tempo per ottenere altro olio.
Per celebrare questo miracolo, vengono incoraggiati i cibi fritti come le patate latkes e i doughnuts durante la Hanukkah. Questi alimenti ci ricordano il miracolo che ha tenuto accesa la menorah per otto giorni.
Il brisket è un altro piatto principale preferito durante la Hanukkah. La sua capacità di sfamare una folla e di essere cotto lentamente lo rende perfetto per le celebrazioni della festività.
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