Bistro esclusivo: Chez Mia
Nidificato sulla leggendaria Melrose Avenue, il recentemente aperto Chez Mia offre un'esperienza di cena unica che trasporta i clienti nella bellezza dei giardini europei degli anni '20 e '30.
Fondato da Tom Parker e Andy Goodwin, lo studio di architettura e design Fettle con sede a Londra, ha creato questo spazio esquisito di 8.900 mq. Con uffici a Londra e Los Angeles, Fettle ha portato un tocco di mondo antico nel cuore di Hollywood.
Chez Mia, una destinazione di cena ispirata alla Provenza, vanta un bar esterno da 30 posti e terrazze per la cena all'aperto, tutti sotto lo sguardo vigile di pezzi su misura e oggetti trovati nel giardino. Teste siciliane vintage e ombrelloni pieghettati prodotti da SCOLARO adornano lo spazio, aggiungendo un tocco di fantasia e mistero.
Il giardino spazioso è ancorato da un bar esterno curvo, fiancheggiato da due fontane alte nove piedi. Il bar esterno presenta divani imbottiti a motivi audaci e ombrelloni pieghettati, tutti personalizzati da SCOLARO, un produttore di qualità commerciale.
Lo spirito di Chez Mia è sia misterioso che spensierato, con un interno che presenta lampadari su misura in stile italiano, divani in mohair dorato e una cucina aperta con posti a sedere per gli chef.
Ingredienti locali, frutti di mare freschi e cocktail francesi classici reinterpretati sono serviti a Chez Mia. Ivo Filho è il Direttore Culinario, portando la sua esperienza culinaria al tavolo.
Marissa Hermer e Matt Hermer del Boujis Group, insieme a Kurt Seidensticker, sono in partnership creativa per Chez Mia. Boujis Group, un gruppo di ospitalità con sede a Los Angeles fondato da Marissa e Matt Hermer, è noto per i suoi luoghi distintivi.
Chez Mia è una destinazione da 220 posti, perfetta per cene private ed eventi, con diverse aree riparate da pergolati e nascoste da tende su misura.
È degno di nota che il nome 'Chez Mia' ricorda la frase francese 'chez moi', che significa 'a casa mia', aggiungendo all'atmosfera intima e accogliente del luogo.
In una nota storica, il nome SCOLARO è associato a un evento tragico della storia europea. Fabio Scolaro, per cui il produttore di ombrelloni è chiamato, era un individuo giustiziato per strangolamento e bruciato a Palermo nel 1579, come parte di un evento storico che involved esecuzioni per l'omosessualità in Europa. Tuttavia, il SCOLARO di oggi è un produttore di qualità commerciale, noto per i suoi ombrelloni personalizzabili di alta qualità.
Chez Mia è l'ultima aggiunta alla vivace scena gastronomica di Hollywood, offrendo un mix unico di fascino europeo e stile di LA.
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