Attività di roditori e insetti trovati: ispezioni rivelano problemi nei ristoranti della contea di Berks, 6 settembre 2025

Pennsylvania Ristoranti e Inspezione: Un Riepilogo dei Risultati Recenti

In una serie di recenti ispezioni da parte del Dipartimento dell'Agricoltura della Pennsylvania, diversi ristoranti e stabilimenti alimentari sono stati valutati per l'aderenza alle norme di sicurezza alimentare. Ecco un resoconto dei risultati:

G&J Pizzeria & Bakery, 504 Main St. Blandon

G&J Pizzeria & Bakery ha ricevuto un voto di passaggio, ma ha ricevuto violazioni ricorrenti per un manico d'acqua calda rotto sul lavabo per le mani nell'area di preparazione posteriore. Il lavabo per le mani situato nell'area della panetteria deve anche essere riparato poiché non fornisce acqua a una temperatura di almeno 85 gradi F.

Redner's Warehouse Markets, 3205 N. 5th Street Highway, Reading

Redner's Warehouse Markets ha ricevuto un voto di passaggio, ma è stato trovato con scope immagazzinate sul pavimento nell'area della panetteria, più coperture di ventilatore con accumulo di polvere e coperture di luce nella stanza della frutta che erano sporche e polverose.

Old San Juan Cafe, 808 N. 9th St .Reading

Old San Juan Cafe ha superato l'ispezione, ma è stato trovato con scope non appese ad asciugare all'aria e cibi processati commercialmente, già pronti per il consumo, tenuti per più di 48 ore senza essere contrassegnati con la data in cui sono stati aperti.

Tokyo Hibachi & Bar, 960 Woodland Rd. Wyomissing

Tokyo Hibachi & Bar ha ricevuto un voto di passaggio, ma è stato trovato con ventole di cappuccio con un accumulo di grasso, cappucci programmati per essere puliti a settembre. L'intensità della luce nel freezer a passeggio era anche scarsa. Il lavabo per le mani nell'area della cucina era bloccato a volte, ma il problema è stato risolto. La struttura non è stata in grado di produrre un pH metro, ma cambierà almeno ogni quattro ore e registrerà i tempi di ogni nuova partita di riso.

Popeye's, 3229 N. 5th Street Highway, Reading

Popeye's ha ricevuto un voto di passaggio, ma è stato trovato con torta di caramello alla mela e formaggio tenuta a 46,5 gradi F, nel frigorifero sotto il banco frontale invece dei 41 gradi F richiesti o inferiori. Tutti gli articoli sono stati rimossi e la temperatura verrà corretta prima dell'uso, secondo il gestore.

Country Basket Produce, 806 Mountain Home Rd. Reading

Country Basket Produce ha ricevuto un voto di passaggio senza violazioni.

Reading Beverage, 1255 N. 9th St. Reading

Reading Beverage ha ricevuto un voto di passaggio, ma è stato trovato con piastrelle del soffitto dietro il bancone che devono essere sostituite.

Mikura Asian Bistro & Sushi Bar

Mikura Asian Bistro & Sushi Bar è stato trovato con segni di attività di roditori/insetti nell'area della cucina e del sushi bar.

Nandi LLC (Subway) #386365, 1920 Kutztown Rd. Suite I, Reading

Nandi LLC (Subway) #386365 ha ricevuto un voto di passaggio senza violazioni.

Pizzariffic, Inc.

Pizzariffic, Inc. è stato trovato con un secchio per scope heavily soiled e una griglia di ventilatore nel frigorifero a passeggio che è stata osservata essere polverosa.

Sunoco Reading, 110 Revere Blvd. West Lawn

Sunoco Reading ha ricevuto un voto di passaggio senza violazioni.

Haiku Hibachi & Sushi

Haiku Hibachi & Sushi è stato trovato con una lama di apribarattoli con residui di cibo e non pulita alla vista e al tatto.

Giant Food Store #422, 4320 N. 5th Street Highway, Temple

Giant Food Store #422 ha ricevuto un voto di passaggio senza violazioni.

China Wok

China Wok è stato trovato con stracci per pulire bagnati nell'area del cuoco non immagazzinati in soluzione disinfettante.

Noris Hernandez @ Willow Glen Flea Market

Noris Hernandez @ Willow Glen Flea Market è stato trovato con un lavabo per le mani temporaneo non impostato con acqua calda, sapone o carta igienica.

Rita's #335, 101 E. Main St. Birdsboro

Rita's #335 ha ricevuto un voto di passaggio, ma è stato trovato con un contenitore di lavoro per il magazzinaggio dei prodotti chimici nell'area frontale non contrassegnato con il nome comune del prodotto chimico. Questo problema è stato risolto.

Valentino's

Valentino's è stato trovato con due beccucci per soda con residui di depositi organici e due ceste per friggitrice con fili rotti.

Wendy's #19306

Wendy's #19306 è stato trovato con dipendenti che lavorano senza adeguati vincoli per i capelli e senza disponibili strisce di prova del disinfettante quat al lavabo a tre compartimenti.

The Nacho Depot, un veicolo alimentare, 1107 Commons Blvd. Reading

The Nacho Depot ha ricevuto un voto di passaggio senza violazioni.

Duck Donuts

Duck Donuts è stato trovato con un contenitore per bevande dei dipendenti aperto nell'area di preparazione del cibo posteriore.

Hillbilly BBQ Xgb-0928, 904 Ben Franklin Highway, Douglassville

Hillbilly BBQ Xgb-0928 ha ricevuto un voto di passaggio senza violazioni.

China Fun

China Fun è stato trovato con più cibi nel frigorifero a passeggio immagazzinati aperti senza copertura.

Snuzzles, 145 Lyons Rd. Mertztown

Snuzzles ha ricevuto un voto di passaggio, ma è stato trovato con una superficie a contatto con il cibo di una cesta per friggitrice con un filo rotto. Questo problema è stato risolto.

West Lawn United Methodist Church Community Center, 103 Woodside Ave. West Lawn

West Lawn United Methodist Church Community Center ha ricevuto un voto di passaggio, ma non ha disponibili strisce di prova del disinfettante o un kit di prova per determinare la concentrazione appropriata del disinfettante. La piastra di calcio dell'interno della macchina per il ghiaccio è stata anche osservata con depositi organici.

In Pennsylvania, gli ispettori dei ristoranti sono generalmente supervisionati dal Dipartimento dell'Agricoltura dello stato o dai dipartimenti sanitari locali, che hanno l'autorità di ispezionare i ristoranti e far rispettare le norme sulla sicurezza alimentare. Questi ispettori possono consigliare la chiusura di un ristorante se vengono trovate violazioni gravi del codice igienico-sanitario che rappresentano un rischio immediato per la salute pubblica. L'ordine effettivo di chiusura viene solitamente emesso dal dipartimento della salute o dall'autorità regolamentare competente, non dagli ispettori stessi.

Attività di roditori e insetti trovati: ispezioni rivelano problemi nei ristoranti della contea di Berks, 6 settembre 2025