Assaporate il fascino del teatro messicano durante il pranzo al Gran Cantina di Filomeno
Al centro di Città del Messico, la Gran Cantina Filomeno si erge come un testimone della storia e dell'eccellenza culinaria. Originariamente costruita agli inizi del 1900 da Daniel Ruiz Benitez, la villa ha attraversato numerosi cambiamenti nel corso degli anni.
Il palazzo che ospita la Gran Cantina Filomeno è stato un tempo un rifugio per gli intellettuali spagnoli in esilio dalla dittatura di Franco. Noti studiosi come Alfonso Reyes, Octavio Paz, Daniel Cosio Villegas e Jose Gaos erano associati con El Colegio de Mexico mentre era ospitato nella villa durante gli anni '30. Octavio Paz, premio Nobel per la letteratura, aveva addirittura un ufficio nello stesso edificio.
La villa è poi diventata una scuola cattolica per ragazze e è rimasta una residenza solo femminile fino agli anni '80. Nella seconda metà del XX secolo, è stata convertita in una galleria d'arte, ma il fondatore di Rio de Janeiro 54, la precedente galleria, non viene menzionato direttamente nei risultati della ricerca forniti.
Saltiamo al 2024, dopo la partenza della OMR Gallery nel 2015, il restauro della Gran Cantina Filomeno è stato completato, trasformandola in un elegante ristorante che fonde l'architettura francese, neoclassica e messicana. L'ingresso presenta una doppia scala di marmo, una rotonda in ferro battuto e un toro di bronzo sospeso a mezz'aria, che anticipa l'opulenza all'interno.
Entrando, si è accolti dalla sala da pranzo con soffitti alti rivestiti di edera penzolante, opere d'arte del 19° secolo, mobili vittoriani, finestre in vetro colorato originali e lampadari di cristallo ornati. La galleria dei ritratti nella cantina presenta molti dipinti che evocano l'eleganza dell'epoca, alcuni dei quali sono proprio divertenti. Uno dei pezzi forti della cantina è una monumentale vetrina del 19° secolo di un vecchio negozio di farmacia.
Il menu della Gran Cantina Filomeno, creato dallo Chef Alfredo González Rivas, offre una deliziosa fusione di specialità messicane. Dai sopes de t
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