Appleton Estate introduce il rum piu' vecchio sul mercato .
Appleton Estate, la distilleria di rum più antica della Giamaica, ha aggiunto un'eccezionale novità alla sua collezione con il lancio di The Source 51-Year-Old. Questo rum eccezionale, invecchiato in un unico barile di rovere americano dal 1973, è ora disponibile in quantità limitate.
Distillato dalla canna da zucchero, The Source 51-Year-Old si distingue per il suo colore mogano e un aroma ricco di uva passa mielata, vaniglia, cannella, sciroppo d'acero e arancia affumicata. Il suo palato offre note potenti di agrumi, uva passa speziata, fichi maturi, cioccolato fondente, un finale di legno speziato e sentori di zenzero.
The Source 51-Year-Old viene presentato in una bottiglia a forma di cuore decorata con un uccello dottore di rame, l'uccello nazionale giamaicano, sul cerchio del collo. Solo 25 bottiglie di questo rum raro sono state prodotte e tre sono disponibili nel Regno Unito a £59,320/70cl da Berry Bros & Rudd.
Berry Bros & Rudd, il storico commerciante britannico di vini e spiriti, è stato fondato dai fratelli Berry e John Rudd nel 1698.
In una piega unica, Michael Sager, proprietario di Equal Parts e Sager + Wilde, ha creato un cocktail per accompagnare The Source 51-Year-Old. Chiamato Trouble in Mind, questo cocktail allungato in parti uguali presenta sentori di pesca, pera, rosa, litchi, pompelmo rosa e un leggero carattere amaro di marmellata.
Il cocktail Trouble in Mind è di un vivace colore arancione e viene mescolato con ghiaccio, filtrato in un bicchiere da cocktail e guarnito con un'oliva verde. Sager, noto per la sua passione e competenza nel vino, ha creato questo cocktail utilizzando Meinklang Weisser Mulatschak, Kina L'Aé
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