8 ricette deliziose
Nel mondo dei gustosi snack rotondi, c'è un'ampia gamma di delizie da scoprire. Dai tradizionali ai moderni, questi snack offrono un assaggio tentatore delle diverse culture.
Partiamo con gli Aebelskivers, un popolare snack in diverse culture. Originariamente preparati con un ago da maglieria o uno spiedino di bambù, questi pancake rotondi vengono ora spesso cotti in padelle speciali con depressioni mini. I solchi creano dei minuscoli pancake olandesi, e le varianti creative vanno dalle Cherry Pie Aebelskivers alle Savory Potato Aebelskivers.
I Poffertjes, una ricetta tradizionale olandese, hanno una forma più disco rispetto agli Aebelskivers. Sono spesso preparati con farina di grano saraceno e lievitati con lievito e albumi montati, dando loro una texture unica e leggera.
Andando verso est, troviamo i Takoyaki, una versione giapponese di snack rotondi salati. Originari di Osaka, in Giappone, i Takoyaki si sono sviluppati come cibo di strada popolare composto da palline di impasto farcite con polpo, zenzero marinato e cipollotti. Cotti in padelle a forma di mold, questi snack vengono guarniti con una salsa speciale chiamata salsa Takoyaki. È disponibile un mix di Takoyaki semplice per l'acquisto, rendendo più facile ricreare questo delizioso cibo di strada a casa.
Serabi, o Khanom khrok, è un dolce pancake di cocco e riso popolare nel sud-est asiatico. Simile agli Aebelskivers e ai Poffertjes, il Serabi condivide alcune caratteristiche con un altro snack del sud-est asiatico, il Neyyappam. Mentre il Serabi utilizza latte di cocco, il Neyyappam utilizza pezzi di cocco fritto nel ghee. Il Neyyappam include talvolta banane schiacciate, e la variante si chiama Unni appam o Guri appam.
Il Kue Cubit, una torta dolce preparata con farina bianca, latte e zucchero, è uno snack popolare in Indonesia. Diversamente dagli Aebelskivers e dai Poffertjes, il Kue Cubit è più simile a una torta, poiché non contiene albumi montati o latte acido. Il Kue Cubit viene comunemente venduto dai venditori ambulanti vicino alle scuole.
Infine, abbiamo i Paddu, un piatto indiano preparato con riso e lenticchie, e immerso in una salsa salata a base di yogurt, cipolle e erbe. Anche se non è un snack rotondo nella tradizione, i Paddu condividono una similarità con la nostra lista nel suo sapore unico e delizioso.
Che siate appassionati di cibo o semplicemente desiderosi di espandere i vostri orizzonti culinari, questi snack rotondi offrono un viaggio delizioso attraverso diverse culture e sapori. Quindi perché non prendere una padella, alcuni ingredienti e intraprendere il vostro viaggio culinario oggi?
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